Montag, 2. Oktober 2017

Birnen-Marmorkuchen


Birnen here,
Birnen there,
Birnen are everywhere

Deswegen dürfen sie in Karambakarina's Welt nicht fehlen.

Wie wäre es da mit einem 


Birnen-Marmorkuchen


Letztes Jahr war ich mit dem Rezept zu Besuch bei der lieben Henriette von "Lanis Lecker Ecke" und habe ihren Lesern die Zeit versüßt, während sie sich im Mama Urlaub befand. 
Heute findest Du die versunkene Birne im Marmorkuchenteig auch auf meinem Blog. 
Es ist mal wieder eines meiner geliebten Backmuffel-Rezepte, denn es ist einfach, gelingsicher, aber richtig lecker!
Probier es mal aus.
Also ran an den Startplatz und 

Auf die Birne, fertig, los!

Donnerstag, 28. September 2017

Moules Frites oder simpel gesagt Miesmuscheln in Weißweinsud mit Pommes


Ohhh so lange hat es gedauert bis ich es endlich geschafft habe ein so, so simples, aber mega leckeres Gericht für mich selber zu kochen.

Es handelt sich um

Moules Frites


oder einfach gesagt: Miesmuscheln in Weißweinsud mit Pommes Frites.

Wenn Du jetzt denkst: Oha, die Kombination klingt aber komisch? 

Ja! Fand ich auch. Aber es passt perfekt zusammen und schmeckt mega!!!

Immerhin handelt es sich bei dem Gericht um eines der beliebtesten Gerichte in ganz Belgien. Ja, ja...... und das hat es auch verdient.

Das erste mal habe ich es in einem Restaurant zusammen mit Sonja und Clauco von Amor&Kartoffelsack gegessen. Ich bin einfach ihrem Tipp befolgt, auch wenn ich schon ein wenig skeptisch war.

Seitdem hat es mich nicht mehr losgelassen.

Doch von der Lust sie selber zuzubereiten, bis zum letzten Samstag, an dem ich sie endlich gekocht habe, lagen ungefähr 1,5 Jahre.....
Also manches dauert auch bei mir ein wenig länger *räusper*

Dabei ist es ein Blödsinn so lange zu warten, denn das Rezept funktioniert ohne viel Aufwand und der Geschmack ist richtig, richtig gut.

Zumal Muscheln sehr Gesund sind, da sie einen sehr hohen Eiweißanteil und dabei relativ wenig Fett haben. Da kann man bei den Pommes gerne ein Auge zudrücken.

Sonntag, 24. September 2017

Aloha & Apfel-Eistee mit Ananas und Orange


Dieser Beitrag enthält Werbung.

Nachdem sich der Sommer dieses Jahr ziemlich schnell aus dem Staub gemacht hat, freue ich mich umso mehr das ich euch heute eine ganz tolle neue Tee-Serie von Lebensbaum vorstellen darf.

Wie euch ja bestimmt schon bekannt ist, bin ich ein echter Fan von Lebensbaum, da mir die Firmenphilosophie und die Produkte sehr gut gefallen.

Jetzt haben sie es mal wieder geschafft mich sehr zu begeistern, denn Lebensbaum hat unter dem Namen: "Wanderlust", 20 neue Teesorten herausgebracht.

Dienstag, 12. September 2017

Wildschweingulasch


Am Wochenende war das Wetter ja ganz schön ekelig.

Das hat uns aber überhaupt nicht gestört, da wir es uns gemütlich gemacht haben und endlich mal wieder Lust hatten Fleisch aus unserem Gefrierschrank zu verwenden.

Ein Blick hat gereicht und wir waren uns einig:

Wildschweingulasch


sollte es geben.

Es war eine wahrlich gute Entscheidung. Das Fleisch war mega zart. Die Soße schön kräftig und alles zusammen hatte einen tollen Geschmack.

Am Sonntag haben wir Bandnudeln dazu gegessen. Am Montag gab es das restliche Gulasch zusammen mit Klößen.

Herr T. war von der Kombi mit den Nudel ganz angetan, ich persönlich fand es ja mit den Klößen noch viel besser. Aber egal wie, das Gulasch war einfach eine Wucht.

Dienstag, 5. September 2017

Mac and Cheese


Hallo ihr Lieben!
Ich melde mich aus meiner laaaaangen Sommerpause zurück und freue mich riesig wieder da zu sein :-) Irgendwie hat mir das Bloggen ganz schön doll gefehlt.

Ich hoffe ihr hattet einen schönen Sommer und habt fabelhafte Dinge erlebt.
Ich hatte eine schöne entspannte Zeit und habe einfach mal das süße Nichtstun genossen. Das hat sehr gut getan und die Akkus haben wieder Energie.

Schade nur das es schon so schnell so herbstlich wird.

Das hilft nur eines. Nämlich echtes Soulfood.
Und was bietet sich da besser an als ein leckeres Mac and Cheese?

Ein leckeres Rezept für Mac and Cheese zu finden ist echt schwer und wir haben lange rumgetestet.
So bin ich total happy das ich heute endlich mit Tusch und Fanfare verkünden kann:

Tadaaaaaa!
Ich habe endlich unsere perfekte Mischung für die genialsten

Mac and Cheese


ever gefunden!

Dienstag, 18. Juli 2017

Karambakarina's Welt macht Sommerpause


Ihr Lieben,

derzeit sind meine Akkus recht leer und ich nehme mir den Sommer über die Zeit zum auffüllen und für eine Sommerpause.

Mein Kopf ist voller Idee, aber mir fehlt die Energie für die Umsetzung. Deswegen freue mich schon ganz arg darauf Anfang September mein Herzensprojekt weiterzuführen.

Ich hoffe ihr könnt es verstehen und wünsche euch einen fabelhaften Sommer!
Genießt die Sonne, die Wärme, das schöne Wetter und die langen Nächte. Das Leben ist so schön und
will genossen werden 💗

Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr im September wieder vorbei schaut.

In der Zwischenzeit werde ich bestimmt das ein oder andere bei Instagram posten.

Lasst es euch gut gehen und genießt das Leben.

Liebe Grüße

Eure

Karina


Dienstag, 4. Juli 2017

Beschwipste Aprikosenmarmelade mit Grand Manier


Zu unserem jährlichen Marmeladenvorrat gehört auch immer Aprikosenmarmelade.
Sie ist ein echtes Muss! Ich benutze sie nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch gerne zum Kochen und backen.

Dieses Jahr haben wir zusätzlich ein paar Gläser zusammen mit Grand Manier gekocht.
Sensationell! Sie schmeckt richtig klasse.
Zwar schmeckt man den Grand Manier nicht direkt raus, die Marmelade hat aber eine ganz tolle Note, die sie besonders delikat macht.
Es ist wirklich schwer zu beschreiben. Man muss es einfach probieren.
Und falls sie euch nicht schmeckt erbarme ich mich gerne und nehme euch die Reste ab. ;-)

Und weil ich heute etwas mundfaul bin und mir nichts weiter einfällt, was ich euch dazu noch tolles erzählen könnte, kommt hier auch schon das Rezept:

Beschwipste Aprikosenmarmelade mit Grand Manier