Sonntag, 24. September 2017

Aloha & Apfel-Eistee mit Ananas und Orange


Dieser Beitrag enthält Werbung.

Nachdem sich der Sommer dieses Jahr ziemlich schnell aus dem Staub gemacht hat, freue ich mich umso mehr das ich euch heute eine ganz tolle neue Tee-Serie von Lebensbaum vorstellen darf.

Wie euch ja bestimmt schon bekannt ist, bin ich ein echter Fan von Lebensbaum, da mir die Firmenphilosophie und die Produkte sehr gut gefallen.

Jetzt haben sie es mal wieder geschafft mich sehr zu begeistern, denn Lebensbaum hat unter dem Namen: "Wanderlust", 20 neue Teesorten herausgebracht.

Dienstag, 12. September 2017

Wildschweingulasch


Am Wochenende war das Wetter ja ganz schön ekelig.

Das hat uns aber überhaupt nicht gestört, da wir es uns gemütlich gemacht haben und endlich mal wieder Lust hatten Fleisch aus unserem Gefrierschrank zu verwenden.

Ein Blick hat gereicht und wir waren uns einig:

Wildschweingulasch


sollte es geben.

Es war eine wahrlich gute Entscheidung. Das Fleisch war mega zart. Die Soße schön kräftig und alles zusammen hatte einen tollen Geschmack.

Am Sonntag haben wir Bandnudeln dazu gegessen. Am Montag gab es das restliche Gulasch zusammen mit Klößen.

Herr T. war von der Kombi mit den Nudel ganz angetan, ich persönlich fand es ja mit den Klößen noch viel besser. Aber egal wie, das Gulasch war einfach eine Wucht.

Dienstag, 5. September 2017

Mac and Cheese


Hallo ihr Lieben!
Ich melde mich aus meiner laaaaangen Sommerpause zurück und freue mich riesig wieder da zu sein :-) Irgendwie hat mir das Bloggen ganz schön doll gefehlt.

Ich hoffe ihr hattet einen schönen Sommer und habt fabelhafte Dinge erlebt.
Ich hatte eine schöne entspannte Zeit und habe einfach mal das süße Nichtstun genossen. Das hat sehr gut getan und die Akkus haben wieder Energie.

Schade nur das es schon so schnell so herbstlich wird.

Das hilft nur eines. Nämlich echtes Soulfood.
Und was bietet sich da besser an als ein leckeres Mac and Cheese?

Ein leckeres Rezept für Mac and Cheese zu finden ist echt schwer und wir haben lange rumgetestet.
So bin ich total happy das ich heute endlich mit Tusch und Fanfare verkünden kann:

Tadaaaaaa!
Ich habe endlich unsere perfekte Mischung für die genialsten

Mac and Cheese


ever gefunden!

Dienstag, 18. Juli 2017

Karambakarina's Welt macht Sommerpause


Ihr Lieben,

derzeit sind meine Akkus recht leer und ich nehme mir den Sommer über die Zeit zum auffüllen und für eine Sommerpause.

Mein Kopf ist voller Idee, aber mir fehlt die Energie für die Umsetzung. Deswegen freue mich schon ganz arg darauf Anfang September mein Herzensprojekt weiterzuführen.

Ich hoffe ihr könnt es verstehen und wünsche euch einen fabelhaften Sommer!
Genießt die Sonne, die Wärme, das schöne Wetter und die langen Nächte. Das Leben ist so schön und
will genossen werden 💗

Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr im September wieder vorbei schaut.

In der Zwischenzeit werde ich bestimmt das ein oder andere bei Instagram posten.

Lasst es euch gut gehen und genießt das Leben.

Liebe Grüße

Eure

Karina


Dienstag, 4. Juli 2017

Beschwipste Aprikosenmarmelade mit Grand Manier


Zu unserem jährlichen Marmeladenvorrat gehört auch immer Aprikosenmarmelade.
Sie ist ein echtes Muss! Ich benutze sie nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch gerne zum Kochen und backen.

Dieses Jahr haben wir zusätzlich ein paar Gläser zusammen mit Grand Manier gekocht.
Sensationell! Sie schmeckt richtig klasse.
Zwar schmeckt man den Grand Manier nicht direkt raus, die Marmelade hat aber eine ganz tolle Note, die sie besonders delikat macht.
Es ist wirklich schwer zu beschreiben. Man muss es einfach probieren.
Und falls sie euch nicht schmeckt erbarme ich mich gerne und nehme euch die Reste ab. ;-)

Und weil ich heute etwas mundfaul bin und mir nichts weiter einfällt, was ich euch dazu noch tolles erzählen könnte, kommt hier auch schon das Rezept:

Beschwipste Aprikosenmarmelade mit Grand Manier


Mittwoch, 28. Juni 2017

Knusprige Tortillas vom Grill


Wenn es im Sommer sehr heiß ist steht mir der Kopf nach leichtem Essen.
Ich vermute mal damit bin ich nicht allein auf weiter Flur *hihihi*
Aber eine warme Komponente brauche ich trotzdem einmal am Tag, sonst bin ich todunglücklich.
Da kann kommen was wolle.
Auch wenn es nur einfache Pellkartoffeln mit Kräuterquark sind.
Am meisten liebe ich allerdings eine große Portion Pommes mit Ketchup und Majo. Das erinnert mich immer an meine Jugend, die ich an heißen Tage im Freibad verbracht habe und mir ab und zu mal so eine Portion gönnen durfte.

Geht es dir auch so?
Hast du auch ein Essen was dich mit Sommer und Hitze verbindet?

Grillen ist natürlich auch immer toll. Aber ständig nur Fleisch oder Käse ist mir dann auch zu viel.

Eine schöne Alternative sind


Tortillas vom Grill


Sie sind schnell gegrillt und knusprig lecker.
Belegen kann man sie nach Lust und Laune.
Da nur ein kleiner Grill auf unserem Balkon passt, habe ich dazu kleine Tortillias genommen. Mit großen geht es natürlich genauso gut.

Diesmal hatten wir die Tortillas mit Cheddar-Käse belegt. Da er und ein paar Scheiben Salami noch im Kühlschrank schlummerten, haben wir damit gleich noch unsere Reste minimiert.
Zusammen mit einem Teelöffel Crème fraîche, etwas Paprikapulver, Pfeffer, Salz und frischem Schnittlauch waren sie wirklich lecker.
Dazu gab es einen knackigen Salat und ein kühles Radler (Im Norden besser als Alster bekannt) und ich war glücklich.

Eigentlich ist es gar kein richtiges Rezept, denn wie gesagt man kann sie mit allem Möglichen belegen und muss nicht wirklich kochen können.
Aber für eine neue Idee und damit es nicht in Vergessenheit gerät darf es in meiner Rezeptsammlung natürlich nicht fehlen.

Donnerstag, 22. Juni 2017

Erdbeer-Charlotte


Die Erdbeer-Saison erreicht gerade ihren Höhepunkt und ich finde heute ist es endlich an der Zeit euch einen sensationellen Kuchen vorzustellen.
Ich liebe ihn schon seit vielen Jahren.
Bin jedoch mangels Kuppelform immer nur in den Genuss bei meiner lieben Freundin Siggi gekommen.
Aber an meinem letzten Geburtstag hatte das Leiden ein Ende.
Ich habe von ihr und ihrer Familie eine Kuppelform geschenkt bekommen und gleichzeitig die Erlaubnis das Rezept mit euch zu teilen. Ist es nicht toll?

Also gibt es heute eine wunderbar erfrischend, cremige

Erdbeer-Charlotte


Sieht sie nicht spektakulär aus?
Die Erdbeer-Charlotte ist wirklich einfacher zu backen als man sich denkt und fällt voll unter die Kategorie Angeberkuchen.
Jeder der sie bislang gesehen du gegessen hat war begeistert.
Zum Geschmack muss man nicht viel sagen, denn schaut einfach einmal über die Zutatenliste von der Erdbeercreme und ihr werdet schon ahnen, dass sie einfach sensationell erbeerig, cremig und gut schmeckt.